oleh

15 Jenis Makanan Yang Anda Tidak Ketahui Dapat Menyebabkan Kanker

15 Jenis Makanan Yang Anda Tidak Ketahui Dapat Menyebabkan Kanker – Kita mungkin tidak berpikir makanan yang kita makan setiap hari mungkin dapat menyebabkan kanker. Namun ada hubungan yang jelas antara makanan dan pencegahan kanker.

Ketika kanker menjadi wabah zaman modern kita, banyak penelitian telah dilakukan untuk pencegahannya. Dengan banyak laporan tentang pencegahan makanan dan kanker yang tersedia saat ini, kami ingin memberi tahu Anda tentang makanan penyebab kanker yang paling banyak. Salah satu bagian dari rencana pencegahan adalah menghindari makanan semacam itu, beberapa tips lain tentang pencegahan yang akan kita diskusikan di bagian akhir artikel. Jadi teruslah membaca dan tetap sehat!

15. Tomat Kalengan

Meskipun tomat organik segar membantu tubuh melawan infeksi dan benar-benar melawan kanker, tomat kaleng adalah makanan karsinogenik (penyebab kanker). Sebagian besar karena lapisan kaleng makanan mengandung Bisphenol A (BPA) yang dianggap sebagai zat berbahaya oleh Canadian Cancer Society.

Tomat sangat buruk dalam kaleng karena mereka bersifat asam yang mendorong pencucian BPA kimia keluar dari lapisan ke tomat kaleng. Alasan lain mengapa makanan sederhana ini tidak sehat seperti yang kita duga adalah bahwa tomat disemprot dengan pestisida. Karena kulit tomat tipis dan penyerap, sekarang termasuk dalam daftar makanan Kotor Dozen. Jadi lebih baik mengkonsumsi tomat segar dan tumbuh secara organik.

14. Minuman Soda

Soda tidak memiliki nilai gizi, mengandung jumlah fosfat yang tinggi, dan jumlah gula putih dan bahan kimia yang luar biasa. Mereka dapat dengan mudah menguras nutrisi tubuh dan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan mempromosikan obesitas. Soda sering mengandung perasa buatan, pewarna buatan dan pemanis buatan, yang semuanya adalah zat penyebab kanker [2]. Di antara pemanis buatan, sakarin adalah perhatian terbesar.

Studi penelitian telah menghubungkannya dengan kanker pada hewan laboratorium sebagai inisiator kanker dan promotor. Pemanis lain, aspartam banyak digunakan dalam minuman ringan. Lebih jauh, penelitian menemukan bahwa tumor otak disebabkan oleh hewan laboratorium.

Soda juga cukup asam, dan ketika dikemas dalam kaleng aluminium, dapat membocorkan aluminium dalam jumlah yang cukup tinggi. Aluminium sendiri telah terhubung dengan saluran pencernaan yang melemah dan dengan penyakit Alzheimer, ada peningkatan kadar aluminium di jaringan otak.

13. Ikan Ternak

Kita cenderung berpikir bahwa makan ikan itu sangat sehat, terutama yang air dingin seperti salmon karena kandungan omega-3 yang tinggi. Asam lemak esensial omega-3 yang ditemukan dalam ikan air asin berasal dari diet plankton dalam air dan ikan yang lebih kecil. Jenis ikan yang dibesarkan di peternakan tidak memiliki kandungan omega-3 yang tinggi. Itu karena ikan yang dibudidayakan biasanya diberi makanan yang tidak alami.

Juga, mereka terkontaminasi dengan antibiotik, pestisida, bahan kimia dan zat penyebab kanker lainnya. Ikan yang dibudidayakan ini telah terbukti memiliki tingkat polychlorinated biphenyls (PCBs) yang lebih tinggi, sekelompok bahan kimia industri. Pigmen sintetis (canthaxanthans) sering ditambahkan ke ikan sehingga mendapat warna merah jambu, sementara di alam liar itu terjadi secara alami [3].

Ikan yang ditangkap liar masih merupakan pilihan terbaik. Padahal saat ini bahkan ikan yang ditangkap liar dapat terkontaminasi dengan bahan kimia seperti merkuri. Untuk membaca lebih lanjut tentang jenis ikan apa yang aman dan ikan apa yang paling terkontaminasi.

12. Daging Olahan

Daging olahan termasuk bacon, sosis, hot dog, daging deli, beef brengsek, ham. Daging-daging ini telah dimodifikasi untuk mengubah rasa mereka atau memperpanjang umur simpan, untuk melakukan ini metode utama pengolahan adalah merokok, curing, menambahkan garam dan pengawet.

Baru-baru ini Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengumumkan bahwa konsumsi daging olahan adalah “karsinogenik bagi manusia”. Dua puluh dua ahli dari 10 negara meninjau lebih dari 800 penelitian untuk mencapai kesimpulan mereka. Mereka menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan setiap hari meningkatkan risiko kanker usus sebesar 18%. Itu setara dengan sekitar 4 potong bacon atau 1 hot dog. Kanker yang menyebabkan bahan kimia terbentuk selama pemrosesan daging. Ini termasuk senyawa N-nitroso dan hidrokarbon polisiklik aromatik (PAHs).

11. Popcorn Microwave

Meskipun popcorn sangat mudah untuk dimakan, Anda harus menyadari dampak negatif negatif dari popcorn microwave. Kantong di dalamnya dilapisi dengan lapisan anti-lengket, dan bahan kimia yang digunakan dalam lapisan, serta lapisan Teflon, terurai, menghasilkan senyawa berbahaya yang disebut asam perfluorooctanoic (PFOA). PFOA adalah karsinogen yang diketahui, yang beracun bagi hati, sistem kekebalan tubuh, dan mempengaruhi hormon serta mengubah kadar hormon tiroid, menurut penelitian. Bahan kimia ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker tertentu, termasuk kanker hati, kandung kemih, ginjal dan prostat.

Untuk popcorn itu sendiri, ini bisa menjadi camilan sehat jika itu adalah produk organik non-transgenik (bukan microwave). Ketika udara muncul dan disiapkan dengan cara yang benar (tidak tertahan dalam lemak tidak sehat, penyedap buatan dan jumlah gula dan garam yang tinggi) secara alami rendah kalori dan tinggi serat.

10. Minyak Hidrogenasi

Selama proses hidrogenasi, tabung gas hidrogen ditempatkan di bawah tong minyak, dan dalam keadaan yang terkendali, gas hidrogen dibiarkan meluap ke dalam minyak. Dengan cara ini, minyak menyerap hidrogen lebih banyak, dan lemak tidak jenuh diubah menjadi yang jenuh [2]. Transformasi ini menghasilkan lemak setengah padat (kebanyakan margarin, minyak sayur), dan umur simpan diperpanjang. Manfaat bisnis sangat besar tetapi biaya kesehatan sangat signifikan!

Hidrogenasi mengubah beberapa asam lemak tak jenuh menjadi trans-lemak. Bahkan FDA telah menyatakan bahwa lemak trans tidak aman untuk dikonsumsi. Mereka meningkatkan kadar kolesterol darah, serta risiko aterosklerosis (pengerasan arteri). Mereka dapat bertindak sebagai iritasi, menghasilkan radikal bebas, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.

Produk-produk dengan minyak terhidrogenasi termasuk margarin, sebagian besar keripik, minyak sayur, dan banyak barang yang dipanggang, seperti kerupuk, kue, dll. Merek makanan alami yang menghindari lemak terhidrogenasi adalah pilihan yang lebih baik.

9. Keripik kentang

Menjadi salah satu camilan paling populer, keripik kentang murah, enak dan sangat nyaman untuk dikunyah. Namun, mereka biasanya mengandung rasa dan warna buatan dan banyak pengawet. Mereka sangat asin dan kadar natriumnya yang tinggi dapat menyebabkan masalah tekanan darah tinggi bagi banyak orang. Selain itu, keripik kentang mengandung banyak lemak dan kalori dan dapat membantu menambah berat badan. Mereka juga penuh dengan lemak trans, yang sangat buruk bagi kesehatan Anda, menurut laporan, dan dapat menyebabkan kolesterol tinggi pada kebanyakan orang.

Keripik kentang disiapkan pada suhu yang sangat tinggi, yang menciptakan Acrylamide, bahan kimia penyebab kanker. Menurut American Cancer Society dan European Food Safety Authority, acrylamide adalah karsinogen. Bukti dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa akrilamida dapat merusak DNA dan menyebabkan jenis kanker tertentu.

Alternatif sehat untuk keripik kentang pasti bisa berupa keripik apel atau pisang kering. Coba mereka, mereka juga enak dan renyah!

8. Minuman Alkohol

Anda mungkin terkejut ketika mengetahui bahwa meminum alkohol meningkatkan risiko Anda terkena banyak jenis kanker, termasuk kanker payudara, usus besar dan rektum, esofagus, laring, hati, mulut, dan faring, seperti Canadian Cancer Society. Risiko ini meningkat ketika penggunaan alkohol dikombinasikan dengan merokok.

Penyalahgunaan alkohol juga dikaitkan dengan pola makan yang buruk dan banyak kekurangan nutrisi. Dalam tubuh kita, alkohol (etanol) diubah menjadi kanker beracun yang menyebabkan bahan kimia yang disebut asetaldehida. Dapat menyebabkan kanker dengan merusak DNA dan menghentikan sel-sel kita dari memperbaiki kerusakan ini. Badan Internasional untuk Penelitian Kanker telah mengkategorikan asetaldehida yang terbentuk sebagai akibat dari meminum alkohol sebagai penyebab kanker, bersama dengan alkohol itu sendiri.

Meskipun minuman sesekali mungkin bermanfaat dan mengarah pada penurunan risiko penyakit jantung, minum berlebihan memiliki efek yang merugikan pada kesehatan Anda. Studi menunjukkan, bahwa semakin sedikit alkohol yang Anda minum, semakin rendah risiko kanker.

7. Pemanis Buatan

Pemanis buatan biasanya digunakan untuk meminimalkan obesitas atau membantu mengatur gula darah pada diabetes. Namun, penelitian menunjukkan bahwa pemanis buatan tidak benar-benar membantu penurunan berat badan pada kebanyakan orang, tetapi sebenarnya meningkatkan berat badan. Penelitian lain menunjukkan bahwa aspartame, pada kenyataannya, memperburuk sensitivitas insulin ke tingkat yang lebih besar daripada gula. Dan pemanis buatan membuat Anda menginginkan lebih banyak manisan juga.

Di antara semua pemanis buatan sintetis, aspartame (NutraSweet) paling banyak digunakan. Ini sebenarnya bisa menjadi iritasi saraf dan dapat mempengaruhi suasana hati dan energi pengguna. Studi telah menemukan asupan aspartam dikaitkan dengan sakit kepala migrain dan peningkatan risiko tumor otak pada hewan.

Pilihan yang lebih baik adalah menggunakan pemanis alami dalam jumlah sedang seperti sirup maple, madu, molase, stevia.

6. Tepung Terigu Yang Dimurnikan

Hampir setiap orang saat ini tahu bahwa tepung putih tidak baik untuk kesehatan Anda. Ini dapat mendorong kenaikan berat badan dan merupakan penyebab utama obesitas saat makan berlebihan. Menyuling biji-bijian dan tepung menciptakan hilangnya nutrisi dan menurunkan kandungan serat yang dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan seperti sembelit, tetapi apakah Anda tahu bahwa pemutihan (pemutihan tepung) membuatnya benar-benar buruk bagi Anda?

Perawatan kimia untuk tepung membuatnya putih menghasilkan formasi aloksan dalam tepung. Alloxan adalah kontaminan beracun yang menyebabkan diabetes. Ini sebenarnya digunakan di laboratorium untuk menyebabkan diabetes pada hewan yang sehat sehingga para peneliti dapat bereksperimen dengan perawatan untuk diabetes. Tepung olahan putih memiliki indeks glikemik tinggi yang dengan cepat meningkatkan kadar gula darah. Sel-sel kanker memberi makan sebagian besar gula dalam aliran darah. Jadi hindari karbohidrat olahan seperti tepung putih dan gula putih, karena mereka dapat mendorong pertumbuhan kanker.

Sebagai pilihan alternatif, ada banyak produk biji-bijian yang lezat sekarang tersedia, termasuk roti, sereal, pasta, kue, kerupuk.

5. Gula Putih Yang Dimurnikan

Konsumsi gula berlebih dapat menekan sistem kekebalan tubuh, merusak keseimbangan mineral tubuh, menyebabkan hiperaktif, kecemasan, kelelahan, kenaikan berat badan, depresi, dan radang sendi. Karena gula melemahkan sistem kekebalan, gula dapat meningkatkan risiko kanker. Gula memberi makan ragi usus yang berbahaya, organisme beracun, jamur dan semua bentuk kanker sel [3].

Meskipun glukosa dibutuhkan oleh otak kita dan setiap sel untuk fungsi normal, para peneliti mengatakan kanker pakan gula. Khususnya produk yang sangat halus itu buruk, seperti gula putih dan sirup jagung fruktosa tinggi. Alasannya adalah bahwa mereka dimetabolisme oleh sel kanker dengan sangat cepat dan mudah.

Untuk mempermanis makanan Anda, pilihan yang lebih sehat adalah menggunakan gula alami dalam jumlah sedang, seperti madu atau sirup maple murni atau cukup manis dengan buah-buahan.

4. Makanan Acar atau Garam-sembuh

Makanan asinan yang sangat asin dapat memengaruhi lapisan perut dan pencernaan. Selanjutnya, makanan ini bisa sangat tinggi nitrat dan nitrit. Nitrat dan nitrit dapat berubah menjadi kanker yang menyebabkan nitrosamin di dalam tubuh, yang merusak sel DNA.

Studi menunjukkan, bahwa orang-orang yang secara tradisional diet termasuk banyak makanan asin yang diawetkan atau diasinkan lebih rentan terhadap kanker perut dan nasofaring.

Sebagai pilihan yang sehat, Anda dapat membuat makanan yang difermentasi (acar) di rumah untuk mengontrol jumlah garam yang Anda gunakan.

3. Produk GMO

GMO adalah produk rekayasa genetika, yang dibuat dengan memasukkan DNA dari spesies lain. Mereka melakukan ini untuk meningkatkan sifat yang diinginkan dari suatu produk. Misalnya, tomat dimodifikasi untuk meningkatkan umur simpan dan ketahanan terhadap hama dan beberapa gen protein ditambahkan ke zucchini untuk melindungi terhadap virus. Penelitian ini menghubungkan GMO dengan kanker, kerusakan hati dan ginjal dan gangguan hormonal yang berat. Meskipun masih ada perdebatan tentang topik ini.

Sayangnya, tidak ada persyaratan untuk menyatakan bahwa produk tersebut adalah GMO pada label makanan di Kanada dan AS. Jadi salah satu strategi terbaik adalah membeli makanan organik dan daging dari hewan yang diberi makan rumput. Anda juga dapat mencari label seperti NON-GMO atau produk bebas GMO.

2. Buah dan Sayuran “Kotor”

Buah dan sayuran “kotor” adalah yang paling terkontaminasi dengan pestisida. Canadian Cancer Association mengatakan bahwa penelitian menunjukkan kemungkinan hubungan pestisida dengan kanker seperti limfoma non-Hodgkin, multiple myeloma, leukemia limfositik kronis, dan kanker kulit prostat, testis, pankreas, paru-paru dan non-melanoma.

Menurut studi tentang pestisida dan kanker anak-anak, ada kemungkinan hubungan dengan leukemia dan limfoma non-Hodgkin.

1. Daging Dibesarkan dengan Hormon dan Antibiotik

Berbagai hormon digunakan untuk meningkatkan berat badan hewan, sementara antibiotik digunakan untuk mengkompensasi kondisi buruk dan mencegah penyakit apa pun, beberapa di antaranya juga meningkatkan pertumbuhan. Penggunaan hormon dan antibiotik pada hewan yang menghasilkan makanan telah memprovokasi banyak kekhawatiran tentang efeknya pada kesehatan manusia.

Ada sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa hormon dan antibiotik dalam daging tidak aman untuk dikonsumsi. Pada tahun 1989, Uni Eropa melarang penjualan daging AS yang diberi hormon di negara-negara anggota. Di atas itu, sebagian besar hormon estrogenik bersifat karsinogenik (penyebab kanker) pada manusia, terutama pada wanita [2].

Pilihan yang lebih aman di sini adalah menikmati daging organik atau yang diberi makan rumput / rumput. Ini mengurangi ekspos terhadap jejak antibiotik dan hormon buatan yang diberikan pada hewan yang dibesarkan secara konvensional. Ini juga mengurangi paparan racun dari pestisida yang mungkin terakumulasi dalam lemak hewan.

Mengkonsumsi makanan sehat, alami, dan organik, idealnya ditanam secara lokal dan dimakan segar, memiliki manfaat jangka panjang untuk lingkungan kita, tubuh kita dan kesehatan kita.

Meskipun nutrisi yang baik sangat penting kita tidak boleh lupa bahwa beberapa faktor lain mungkin berkontribusi terhadap penyakit. Faktor lingkungan, psikologis, sosial, dan emosional juga sangat penting. Sangat penting bahwa kita menjaga diri kita sendiri secara fisik dan psikologis melalui latihan dan sikap positif. Olahraga teratur pasti meningkatkan sikap dan energi untuk kehidupan, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Manajemen stres yang baik, relaksasi, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat juga penting dari rencana pencegahan.

 

 

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed