oleh

10 Makanan Unik Jakarta yang Harus Kamu Coba !

10 Makanan Unik Jakarta yang Harus Kamu Coba ! | Indonesia adalah negara yang sangat besar, dan bahkan kota Jakarta sendiri lebih besar dari Singapura. Dengan pertumbuhan yang tak ada habisnya restoran-restoran baru yang dipengaruhi Barat, dapat dengan mudah melupakan makanan jajanan jalanan yang paling sering ditemui penduduk lokal Indonesia. Panduan ini berfungsi untuk memberikan panduan otentik tentang makanan apa yang dimakan di Jakarta yang dapat anda temukan di sisi jalan, toko-toko kecil dan bahkan di restoran atau food court. Masakan Indonesia, karena itu adalah geografi perdagangan strategis, juga melihat pengaruh dari Cina, India dan negara-negara Eropa yang menjadi lebih jelas di dekat kota-kota pesisir. Hainan asal banyak hidangan juga lazim dari masuknya Cina di masa lalu.

Banyak makanan di kota Jakarta telah didatangkan dari berbagai daerah di Indonesia dan telah diadaptasi ke wilayah tersebut. Demi kesederhanaan, saya hanya akan menyoroti makanan umum yang dapat ditemukan di sini, meskipun ada variasi tanpa akhir jika Anda hanya keluar dari Jakarta.

10 Makanan Unik Jakarta yang Harus Kamu Coba !

1. Pisang Goreng Sambal Roa

Related image

Pisang Goreng adalah fryer adonan goreng dan di Indonesia, disertai dengan sambal Sambal. Pisang yang digunakan di Jakarta tidak terlalu matang dan manis tidak seperti Singapura, masih mempertahankan tubuh yang kokoh. Sambal roa dibuat dengan ikan dan menambahkan tendangan pedas ekstrem. Hadir dengan penggorengan juga untuk menambah kerenyahan dan merupakan camilan populer bagi banyak penduduk setempat.

Warung yang Disarankan: Mr Banana Pisang Goreng Pontianak Uya Kuya: Jembatan ITC Mall Ambassador No. 8, Jl. Prof. Dr. Satrio, Kuningan

2. Gorengan

Image result for gorengan hd

Gorengan secara harfiah berarti ‘hal-hal yang digoreng’, yang mana gerobak dorong populer ini. Segala macam bahan digoreng dan dijual, termasuk ubi, nanas, Tempe (kacang kedelai yang difermentasi), tahu, lumpia, dan banyak lagi lainnya. Tidak diragukan lagi tidak sehat dan merupakan pendahulu untuk serangan jantung karena minyak digoreng berkali-kali. Minyak yang digunakan kembali sepertinya selalu terasa lebih enak. Para pedagang gorengan di pinggir jalan adalah penyelamat hidup, menyediakan kudapan cepat bagi pengendara lokal yang lebih sering tidak terjebak dalam kemacetan lalu lintas Jakarta yang terkenal yang dapat berlangsung berjam-jam. Gerobak-gerobak yang tersebar di mana-mana ini.

Warung yang Disarankan: Aneka Gorengan: Pasaraya Grande, Lantai Lower Ground, Dapuraya, Jl. Iskandarsyah II, Melawai, Jakarta

3. Otak-Otak

Image result for otak otak hd

Otak-Otak sangat populer di Indonesia, Malaysia dan Singapura tetapi tentu saja dengan variasi mereka. Saya menemukan versi bahasa Indonesia yang paling berbeda dari daerah lain, yang sebagian besar berwarna pucat keputihan dengan hanya sedikit atau tidak ada cabai dalam campuran pasta ikan itu sendiri. Pasta ikan Otak Jakarta kebanyakan dibuat dengan ikan tenggiri (ikan wahoo), santan, serai dan rempah-rempah, dan dipanggang atau dikukus di daun pisang seperti variasi otak lainnya untuk aroma tambahan.

Otak secara harfiah berarti ‘otak’, yang dapat berasal dari gagasan bahwa hidangan ini tampak seperti otak ikan yang lembut dan licin. Namun versi Jakarta juga melihat penggunaan saus kacang pedas yang dicelup otak-otak. Anda juga dapat menemukan warung otak-otak di sepanjang jalan atau dekat halte bus yang melayani penumpang.

Warung yang Disarankan: Otak-Otak Sangaji: Jl A.M. Sangaji, PetojoJakartaIndonesia

4. Bakpao

Image result for bakpao hd

Bakpao diadopsi dari nama Hokkien 肉包, yang secara harfiah berarti daging pangsit atau roti. Berasal asal Cina dari banyak Hokkien yang tinggal di Indonesia, resep awal Bakpao menggunakan daging babi, sementara banyak orang Indonesia telah menyesuaikan Bakpao untuk diisi dengan bahan ramah Muslim lainnya seperti Ayam atau sayuran.

Warung yang Disarankan: Bakpao Lombobattang: Jl. Boulevard Raya PD9 No. 11, Kelapa Gading, Jakarta, Indonesia

5. Ketoprak Jakarta

Image result for ketoprak jakarta hd

Ketoprak adalah makanan khas jalanan lainnya di Jakarta tetapi juga tersebar di seluruh Jawa dengan popularitasnya. Ketoprak vegetarian terdiri dari tahu, lontong (kue beras), beehoon, telur rebus, tauge dan kubis, disiram dengan saus kacang dan dengan bawang goreng dan kerupuk goreng. Anda juga dapat meminta tingkat kepedasan yang Anda inginkan di setiap Ketoprak di kebanyakan tempat, dengan pilihan ringan, sedang atau membakar lidah anda.

Warung yang Disarankan: Ketoprak Ciragil: JL. Cikatomas, II/24, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12180, Indonesia

Read more: https://sethlui.com/must-eat-local-foods-jakarta-indonesia/#ixzz5RZnHViW2

6. Kerak Telor

Image result for kerak telor hd

Kerak Telor terbuat dari nasi yang digoreng dengan telur bebek, dan ditutup dengan kelapa parut, bawang merah goreng dan udang kering. Telur bebek dianggap lebih beraroma atas telur ayam, yang harus saya setujui. Camilan tradisional Betawi, vendor Kerak Telor paling menonjol selama pameran tahunan Jakarta dan dianggap sebagai pilihan populer bagi pengunjung. Di masa lalu, Kerak Telor juga dianggap sebagai makanan untuk orang kaya dan dilayani selama pesta.

Warung yang Disarankan: Ada beberapa pedagang kaki lima di sekitar Fatahillah Square: Old Batavia, Jakarta, Indonesia

7. Bebek Goreng

Image result for bebek goreng hd

Bebek Goreng dapat ditemukan di banyak warung pinggir jalan serta restoran mewah dan biasanya dijual dengan nasi. Karena itu, Bebek Goreng kadang-kadang juga dijual sebagai ‘Nasi bebek’ atau nasi bebek. Hidangan ini secara tradisional dimakan dengan tangan hanya untuk mencapai setiap sudut dan celah bebek. Ada juga versi ayam goreng yang dikenal sebagai Ayam goreng. Bebek biasanya direndam dengan berbagai rempah-rempah seperti lengkuas jahe, serai, daun salam dan jintan, kemudian digoreng dalam panci dengan banyak minyak sampai coklat yang renyah.

Warung yang Disarankan: Bebek Goreng Pak Joko Putra (food cart): Jl. Petogogan, DKI Jakarta, Indonesia & Bebek Bengil: The Ubud Building, Jalan H. Agus Salim No.132, Jakarta Pusat, DKI Jakarta 10310, Indonesia

8. Martabak Manis

Image result for martabak manis hd

Martabak adalah pancake isi yang lembut dan isiannya bervariasi dari satu negara ke negara lain. Di Indonesia, Martabak Manis adalah versi pencuci mulut yang populer yang melihat semua jenis bahan manis seperti susu kental, keju dan bahkan nutella dan cokelat toblerone. Versi telur gurih yang juga ditemukan di Indonesia lebih dikenal sebagai Martabak Malabar bagi penduduk setempat untuk membedakan dari varian makanan penutup. Martabak di Singapura tidak diisi dan benar-benar berbeda dari varietas Indonesia – The Ban Jian Kueh di Singapura tampaknya lebih mirip Martabak Manis Jakarta sebagai gantinya.

Warung yang Disarankan: Martabak Boss: Jl. Yusuf Adiwinata No. 33,Menteng, Jakarta, Indonesia

9. Durian Pancake

Image result for pancake durian hd

Mungkin berasal dari Medan di mana ada banyak pedagang durian, panekuk Durian telah tersebar di seluruh Indonesia. Cukup dibuat dengan tepung dan puree krim durian, penyajian yang paling umum adalah pancake boneka persegi meskipun versi krep-seperti yang lebih tipis juga populer. Kulit kadang-kadang dibumbui dengan daun Pandan untuk rona hijau, atau bahkan stroberi dan cokelat.

Warung yang Disarankan:  Ulliko Duren: Grand Indonesia Mall, Lantai Lower Ground, West Mall, Food Hall, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta

10. Roti Bakar

Image result for roti bakar hd

Roti Bakar adalah roti bakar tebal yang banyak orang Indonesia makan untuk sarapan atau pencuci mulut. Pedagang kaki lima yang menjual Roti Bakar atau kios-kios ‘Ropita’ sering menawarkan berbagai topping termasuk stroberi, keju pisang, nanas dan coklat. Cokelat dan keju Roti Bakar tampaknya menjadi pilihan yang paling populer di kalangan penduduk setempat, dengan perpaduan keju meleleh yang diparut dan cokelat yang dimaniskan dengan susu kental yang diselimuti seluruh roti panggang.

Mengambil Roti Bakar yang sudah manis ke tingkat berikutnya, beberapa kios memiliki pilihan untuk mengubahnya menjadi ‘Es Roti Bakar’ dengan menambahkan sendok es krim di atas makanan diabetes anda. Berdiri dengan suntikan insulin ketika anda mencoba ini.

Warung yang Disarankan: Roti Bakar Eddy: Jl. Raden Patah, Blok M, Jakarta

Baca juga : 21 Makanan Indonesia Terbaik Menurut Dunia

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed